「黑鹽」是什麼?

黑鹽（Black Salt）

是來自喜馬拉雅山脈開採的純天然的礦物鹽

呈現黑褐色閃耀的岩鹽

汲取天地精華，超越二億年時空蘊育而成

獨特的口感和廣泛被使用而聞名

印度、巴基斯坦等國家的氣候和環境條件是非常適合黑鹽的生長

黑鹽含有84種以上的微量元素

有著豐厚的礦物質、包括鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、硫

這個特殊的成分使黑鹽在味道和用途上與傳統鹽類有所不同

「黑鹽」具有獨特的硫味

這種味道可以模擬出蛋的味道，因此也被稱之「蛋香鹽」

對於避免食用蛋類的來說

可以使用黑鹽來增添蛋的香氣

很多料理添加了黑鹽

會因此讓風味更有層次感

許多素食者還會特別尋找這款黑鹽

因為黑鹽讓他們在料理中多了奇妙風味

「黑鹽」可以用在什麼地方呢?

• 水煮蛋

若您早上習慣來個水煮蛋，一定要加黑鹽

吃起來會有很特別溫泉蛋的風味喔

• 綜合堅果撒上黑鹽，風味更提升了

「黑鹽」不管是在素食或葷食料理中已經非常受歡迎

它不但可以增添豐富的風味

使料理不僅美味還更健康了

還沒嘗試過的朋友不妨可以試試看這神奇的「黑鹽」喔

「傘下有仁」

「傘」代表菇

「仁」代表仁愛的人們互相成就的情誼

秉持友善大地的理念

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