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舞菇蒸蛋

小編龍姑娘最近想要透過飲食來控制體重,
所以很認真研究食材是否低醣低脂然後又有高蛋白質!
而舞菇煎蛋就是完美組合,吃了有飽足感又健康百分百,

100g的舞菇含醣量只有0.3g,還有還有舞菇含有β-葡聚醣能提升免疫力,
所以吃完後,就像舞菇的名字一樣開心地想跳起舞來。

  • 舞菇蒸蛋食譜
    材料:
    舞菇100g*1包
    蛋汁:蛋五顆、水400cc、太白粉、鹽少許、胡椒粒少許
    醬汁:少許太白粉水、醬油、味醂。

舞菇蒸蛋作法:
舞菇中火乾煎到熟,乾煎完鍋底不要洗,留著製作「美味醬汁」讓醬汁更有味道!
煎熟後將舞菇放入盤中並倒入蛋汁放入電鍋蒸(約蒸15分)
蒸蛋快完成前的幾分鐘再製作美味醬汁,
舞菇蒸蛋蒸好後再淋上美味醬汁即完成。
(蛋汁製作:倒入水400cc後加上太白粉再放入五顆蛋並加少許的鹽巴、胡椒粒,最後攪拌均勻)
(醬汁製作:將太白粉水、醬油、味醂攪拌均勻,倒入鍋中用中火攪拌有熱)

舞菇蒸蛋影片教學:https://youtu.be/xzbmsQTX6YI

 

fb貼文:

小編龍姑娘最近想要透過飲食來控制體重,所以很認真研究食材是否低醣低脂然後又有高蛋白質!而舞菇煎蛋就是完美組合,吃了有飽足感又健康百分百,100g的舞菇含醣量只有0.3g,還有還有舞菇含有β-葡聚醣能提升免疫力,所以吃完後,就像舞菇…

傘下有仁發佈於 2020年7月5日 星期日

 

 

 

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